跟随历史的足迹,追寻杨家台老梨树的历史脉络,京郊福地、蜜梨之乡!

来源: 2019-12-06 15:36:53 15435
[摘要]​这是一段关于一棵棵古梨树的故事,横跨几百年岁月。

这是一段关于一棵棵古梨树的故事,横跨几百年岁月,涉及到曾经的金戈铁马、胡汉之争,有杨六郎挂公退敌的传说,更有明将打败朵颜军的史实,曾在历史的辉煌中留下浓墨的一笔,但辉煌终就逝去,连带史书的残卷沉寂于尘土之中,留给此地后人的,其实是一块山清水秀的山水宝地,还有不知何时就生于山间的那一棵棵老梨树。                                        fb6850cde70ceb0d78d829939d25030c.jpg

(图、蜜梨)

史:杨六郎挂弓岭、明守军大捷地

镇罗营镇杨家台村,处于北京平谷区的群山之中,地处北京远郊,此地在史上处于宋辽交界地,北宋杨家将镇守此地,名震辽军,传其为将自己盔甲挂于树上、即成功吓退辽军,与诸葛孔明抚琴施“空城计”退兵有异曲同工之妙。

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(图、挂甲岭)

 无独有偶,据《北京市平谷县地名志》考证,明代此地依然处于边关,修有石头长城,嘉靖23年,此地张守奎率军大败朵颜卫部落两千余众,打死打伤五百余人,余下皆俘虏,此地得名“镇虏营”,取震慑胡虏之意,后清朝满族入关,忌讳“虏”字,此地改名镇罗营,并且延续至今。

镇罗营虽处边关,但屡获大捷,得福将庇佑,可见此地非同一般,必是风水宝地,曾有文人考察后直言:京东山水平谷最盛,平谷山水此地最强。前有案山后有靠山,左磨石右挂弓,中有明堂水曲流觞;内藏聚气纳福纳祥、外洋宽阔能容万马,出文人,居贤能,龙潜之地,鹏程万里。

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(图、镇罗营山水)

 文人之言,不可全信,但此地自清朝一来,关患平息,附近百姓纷至沓来,择此吉地安家,一时间,村落遍布,人丁兴旺。杨松、杨焕两兄弟自乾隆朝代来此,盖窝铺居之,自此繁衍,后代聚之成村。因建村在山坡台地上,被称为南台、下台和梨台子,又以杨姓最多,故名杨家台。

杨家台能繁衍生息,一种小果功不可没。村中老村干杨大爷至今对此果倍加崇敬,这就是长出此地山中的古梨树。“过去年代,山中地少,种庄稼吃不饱,村民都靠天生天长的小蜜梨贩卖换取粮食活命。”杨大爷说。

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(图、小蜜梨)

 杨家台的小蜜梨个头虽小,皮薄肉细,黄中带亮,口感甜脆多汁、口齿留香,梨甜似蜜,经常食用,有润肺清燥,止咳化痰,清心润喉的功效,对咽喉干燥,肿痛,咽痒,痰稠有辅助功效,其味、其色、其香,居京东之首,人人称赞。

究其原因,杨大爷说,此地百姓多年培育蜜梨,将多种野生蜜梨互相杂交,只为取得更好的口感,从而博得购买者的欢心,以利交易更加顺利,换取活命粮食更多,在过去,杨家台整村百姓收入大多靠梨。

果:蜜梨之乡杨家台,自在逍遥乐开怀

蜜梨品种很多,譬如新疆库尔勒梨、安徽砀山梨,这些地方是梨乡,但梨品种多来自科研院所,而非当地土生土长,而杨家台虽只是一村,却独享“蜜梨之乡”的称号,就源自其梨品种乃土生土长,且是当地百姓多年自然选择的结果。

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(图、小蜜梨)

 如今,逢新农村建设大潮,杨家台蜜梨得政府扶持,发展更为迅速。2015年的镇罗营镇蜜梨成功被选为农业部第五批全国“一村一品”示范村镇,杨家台村的古梨种——“乐逍遥”小蜜梨进入世人的视野;而2018年和2019年连续两年举办的“环长城100”国际越野挑战赛,也为杨家台的小蜜梨迎来了宣传的契机。其实,早在1989年,杨家台的蜜梨品种就在全国果品展评会上名列第三,被誉为“京东蜜梨”。

杨家台的老百姓致力于打造独有“工匠心智”的稀缺蜜梨,取名“乐逍遥”,表达“自在逍遥乐开怀”之意。

水:八处泉水汇聚于斯,好水滋养好梨

 此地之所以得名将誓死守卫,且有苍天厚赐古梨种,其实得益处此地的泉水资源。杨家台有地名老虎涧,“涧”乃山间小溪,以声为名,虽“老虎”实为“老鼓”,因石头敲击声如鼓声而得名,后误叫成“虎”,但此地泉水足,溪流多,却是事实。

此地有八大泉系,分别为杨家台泉、东牛角峪泉、北水峪泉、玻璃台泉、张家台泉、五里庙泉、东寺峪泉、关上泉及清水湖泉,以杨家台泉最佳,泉水清纯,水质清澈、甘冽,富含锶元素,涓涓细流滋养着此地山川生灵,最终汇聚于杨家台水库。

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(图:杨家台水库)

 杨家台水库水质清澈、碧波荡漾、湖清镜明,峻秀挺拔的山峰横列于湖的北侧,倒映水中相映成趣,真有疑是漓江之感。曾有人在其中看见鸳鸯戏水,白鹭也经常在此处安家。水库的优良水质和优美的环境孕育出的独特小蜜梨,自然身价不菲,让世人惊艳。

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 (图:小蜜梨)

 杨家台小蜜梨以汁多闻名,一口咬下去,甜脆多汁,梨甜似蜜,味儿堪比库尔勒梨,外形却更为周正,黄得馋人,小得可爱,连表皮的麻点也别有一番风味,其实这就汁水含糖多而凝结成的。

气:感天地造化之氤氲,集朝雾暮云之滋养

 杨家台小蜜梨产于翠峦之阴,平均海拔达千米,附近海拔超千米的山峰12座,这里的山——美在浑然天成,大气磅礴,于险峻中包罗万象,胸藏百万雄兵,美在鬼斧神工,独夺天机,于灵秀处壁立千仞,无欲则刚。附近明长城全长约13.4公里,城墙、敌台、烟墩、关口、采石场等遗址遗迹丰富齐全,可谓石长城自然博物馆。

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(图:石长城)

 小蜜梨的梨园就位于长城脚下,群山之中,感天地造化之氤氲,集朝雾暮云之滋养,停云聚气。此地气候堪称一绝,乃京城百姓夏季避暑、冬季避霾之良地,日照充足、昼夜温差大,加上自然之蜜梨养分的转化和糖分的积累,小蜜梨怎能不惊艳于京城老饕之视野之中?

闲来无事,聚三五知己,观长城垛口,逛长城脚下的蜜梨园,品蜜梨的甘甜,看湖光潋滟,浮天无岸,绿野苍茫外,山色有无中,如女子之裙钗,碧水清清摇曳来;再看莽莽群山,高大险峻,奇峰险峻,挤挤挨挨,相拥相簇,如一家人般按长幼排座次,像开会,像闲聊,像合影。

山有山之语,果树有灵秀,蜜梨自天成,凡人怎得知?

人: 蜜梨之村当家人的侠气情结

 如今,镇罗营有梨树种植9700亩,其中四分之一是小蜜梨,多产自杨家台,杨家台小蜜梨年产约300万斤,杨家台小蜜梨已有“乐逍遥”的商标,主打“甜甜蜜蜜,蜜不分梨”。

每年来杨家台采蜜梨、品泉水、爬长城、参加环长城一百越野赛的人,络绎不绝,大家除了赞叹小蜜梨的甘甜,更称赞当地淳朴民风。当地人待人接物以诚相待,淳厚朴实,敬老爱幼,和睦相处,待客如宾,童叟无欺,种出的蜜梨质量实在,卖出去的实惠和深情厚谊。

2019年,李红云,一介女子,领衔杨家台的村长书记之职,吃住在村支部,获百姓拥护,镇领导支持,老村干部协助,正书写着蜜梨之村的新篇章。

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(图:李红云推介小蜜梨)

 “环长城一百,我明天要去打旗子,宣传蜜梨,我们村的小蜜梨,一定要让京城百姓都知道,让大家都来买。”李红云爽朗地为蜜梨规划未来,自带长城戍边后人狭义情节。目前,她正为蜜梨寻找有机灭虫技术,为蜜梨设计包装,数易其稿,只为顾客拎在手里更方便。 

李红云其实和祖辈一样,对传承百年的蜜梨有感情,只是她的祖辈处困难的古代,靠蜜梨还钱养活一家老小。她要让蜜梨成为村里致富的摇钱树,带领乡亲们富起来,让蜜梨给千万食客带去甜蜜。

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(图:李红云和乡亲们)

梦:蜜梨虽小情意重,浓情蜜意你我他

“镇罗营镇海拔高,有山有水,气温适宜、空气新鲜,是‘夏季避暑、冬季避霾’的好地方,夏季甚至没有蚊子,此地有杨家台水库和西峪水库,水资源丰富,水质非常好,而且碧波荡漾、环境优美。水库的优良水质和优美的环境孕育出的独特的小蜜梨。小蜜梨是杨家台的独有资源,果实饱满皮薄、汁多、清脆、爽口、甜度高,水质、土壤和气候条件造就了独有的品质。”针对杨家台小蜜梨产业的发展,平谷区镇罗营镇全体领导寄予了厚望。

他们认为,镇罗营目前以举办“环长城100”国际越野挑战赛为契机,致力于打造运动休闲小镇,以打造国际影响力。杨家台作为北京环长城文化带的一部分,将长城文化、泉水文化、老梨树文化融合于一体,借助“环长城100”的东风,打造“乐逍遥”品牌的知名度,提升杨家台的文旅水平。欢迎市民来镇罗营,在杨家台“春天赏梨花美景,夏天饮泉消暑,秋天采摘蜜梨,冬天赏雪避霾。”

相信不久将来,蜜梨不仅为杨家台村民带来致富的喜悦,更成为镇罗营的名片,为世人带去京郊百姓的浓情厚意。

目前正处金秋十月,杨家台的小蜜梨已然熟啦,一个个挂在枝头,果香诱人,其中包含的辉煌历史,还有那脆爽的口感,足以让老饕流口水,让新客欢喜!