杏子的七种吃法

来源: 2019-10-23 10:26:52 2653
[摘要]

市面上有卖经过专门制作流程的杏汁饮料。杏汁几乎含有杏果内全部的营养成分,色香味都接近鲜果,而且容易被人体吸收和利用,是一种老少皆宜的高级营养保健饮料、滋补佳品。如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后自己打成果汁,或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。


是的,杏子还可用来泡酒喝。将杏子洗净后按适当比例泡入白酒中,几个月后即可饮用。自制的杏子酒有着迷人的香味,具有润肺止咳清热解毒的效果。现在市场上有很多种类的杏酒,是用杏子酿造的酒,口感十分不错,但最好还是买新鲜杏子回来自己泡!


杏子可以“冷”吃,当然也能“热”着吃!试着把杏子洗干净后与米一起入锅吧!慢慢熬成的粥即为杏子粥。该粥具有补虚养生之效,对于一些营养不良的人来说真是个不错的选择呢!


其实在外国,桃子酱和杏子酱都是很受欢迎的果酱!杏子拿来制成果酱,用来抹面包吃口感特别好。取适量新鲜杏子果肉,将果肉放入锅中边煮边捣碎。然后放入白糖后拌匀,待至冷却后冷藏即可。这种吃法味道别具一格,且酱中富含各类维生素等微量元素,有助于提高人体免疫力。


取鲜杏子3枚,洗净后与绿茶一起冲泡,适当加一些冰糖,在夏季喝一壶杏子茶,可润肺定喘,生津止喝,抵抗炎炎夏日。诚然,泡一壶杏子茶,功效不必那些花茶差哦!


杏肉不仅味美色艳、香气宜人,还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏性温热,适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用;患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者,经常食用杏大有裨益。


新鲜的杏子只能在适合的季节才能吃到,现在人们经常收获杏子以后会选择将杏子加工成杏脯,这样在不同的季节都能够吃到杏子酸甜可口的味道,还增添了之中饭余后的小零食。


但其实,杏子成熟以后,剥皮直接鲜食是最自然与最好吃的方式。挑选皮色是紫红色或者橘黄色、果肉是鲜红的杏子,那样的杏子口感比较好。当然,现在市场里选到好的杏子并非易事,其中多少因素制约了它的鲜度。但如果说,你有机会直接吃到从天山脚下刚刚摘取的新疆小红杏,你会因此而感到兴奋吗?


西域的最后一场春雨润物细无声,滋养了大地生灵,到了六七月,杏儿随着花落结果而收纳了香醇,凝聚成光滑圆润的红杏,乃杏中珍品。