大兴区青云店镇东辛屯村拓展民俗旅游增长点

来源: 2017-10-23 09:21:02 3542
[摘要]提到大兴区青云店镇东辛屯村,最有名的就要属这里的“老娘”们手擀面了,如今为了吸引更多游客


       

  提到大兴区青云店镇东辛屯村,最有名的就要属这里的“老娘”们手擀面了,如今为了吸引更多游客,东辛屯村不仅开辟了一个新的景点——百亩油葵花海,还推出了一道新面食——东辛屯酸汤面。这“一景一面”的问世,为东辛屯村的民俗旅游又增加了一张“新名片”。

  在青云店镇东辛屯村村北不到500米的地方,百亩的油葵花竞相开放,远远望去,仿佛一片金色海洋,游客们纷至沓来,时而屏息凝望,时而驻足观赏,时而拍照留念,陶醉其中。“对于我们这些摄影爱好者来说,这片花海真是个不容错过的景点,看着这么一片广阔的油葵花田,真是让我心旷神怡……”游客赵师傅说完,又携着三五好友饶有兴致地在田间拍摄。

  今年5月,东辛屯村种下了这百亩油葵。8月底,一颗颗葵花竞相开放。目前此地已进入盛花期,花期将持续1个月,眼下正是市民赏花、旅游的最佳时期。东辛屯村“村官”李彪告诉记者,自油葵开花以来,每天都有不少于500名的游客前来观赏,甚至还有人专门来这里取景拍摄婚纱照。

  不仅具有观赏价值,而且还具有极高的经济价值。油葵是“油用向日葵”的简称,油葵的葵花籽提取出的油脂,可榨出低胆固醇的高级食用葵花油。由于其中含有58%以上的“亚油酸”,因此油葵被誉为21世纪的“健康营养油”,长期食用对人身体非常好。说到了饮食,以手擀面闻名的东辛屯村自然不马虎。自《舌尖上的中国2》播出后,酸汤面让很多食客垂涎三尺,如今,东辛屯村也推出了有着自己特色的东辛屯酸汤面。

  “老板,你这儿的酸汤面太地道了,再来一碗。”中午时分,油葵花田间的游客渐渐散去,民俗接待户的家里热闹了起来,大家对新推出的酸汤面赞不绝口。记者了解到,东辛屯村新推出的酸汤面不仅从选材上用的是没有使用过农药的优质小麦,而且这面条的制作工艺也非常讲究。为了使入口口感好,这面条用的都是“空心面”,面粉中不仅要加入盐和碱,还要经过和面、醒面、盘条、绕条等十几道工序才能完成,每天师傅们都要半夜起来制作。除了用面考究,这浇面用的卤也不一般。这卤由村里聘请的几位特级厨师反复试验而成,它的特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。而煮面的过程更是讲究,正所谓:“面在锅里莲花转,捞到碗里一根线”。正是如此精致的制面过程,才保证了酸汤面的地道口感。“我们这个面只要7块钱一碗。实惠的价格和地道的口味为我们民俗接待户带来了不少回头客。”东辛屯村党支部书记杨光笑着说。东辛屯酸汤面一经上市,就深受游客们的欢迎,有食客这样评价:“舌尖美食在身边,盛赞辛屯酸汤面。色美味正营养全,顿忘琼楼玉宇宴。”

  无论是之前林下种植的油菜花,还是现在正盛放的百亩油葵花,亦或是新推出的地道酸汤面,在民俗旅游的发展上,青云店镇东辛屯村在保有本村特色的基础上不断推陈出新。随着国庆节的临近,东辛屯村更将“景观旅游”和“一村一品”相结合,力求打造一条完整的特色旅游服务产业链,在带动当地村民增收的同时,进一步推动全镇旅游事业的发展。