北寨村:“恋家”甜杏富乡亲

来源: 2017-07-31 11:24:42 7224
[摘要]

  “今年收成好,产量比去年高了近一倍,一年纯收入至少十万元!”望着一串串红杏压弯了枝头,北京市平谷区南独乐河镇北寨村的农民刘福泉笑得合不拢嘴。

  北寨村是远近闻名的“红杏第一村”,种植规模达到1万亩,今年的产量大幅超过去年,预计将达80万公斤,采摘期预计可持续到7月上旬。

  北寨红杏为何一枝独秀?村支书刘永告诉我们,北寨村位于燕山山脉东端浅山区一条狭长的山谷里,这里森林覆盖率高达95%,土壤为中性偏酸性的沙壤土质,含有磷等多种元素。白天日照充足,气温高,夜晚温度低,昼夜温差大于15摄氏度,非常适合红杏生长。

  经过多年的培育,由野生山杏芽变而来的北寨红杏发生了新的变化,品质得到大幅提升,逐渐发展成土生土长的优质果品和名满京城的红杏之王。

  北寨红杏有啥特点?一是色泽艳丽,这种杏的表皮从七八分熟开始出现红点,到完全成熟时,红色的面积占到几乎一半,黄里透红,看上去十分喜庆;二是果大形圆,平均单果重40克,最大单果重达110克,比一般的杏明显大了一圈;三是味美汁多,果肉紧实,甜酸适口,含可溶性固形物21.5%,含糖量高达16.5%。

  北寨红杏还有一个最大的特点就是“恋家”——只有在北寨村种植的红杏,口味才纯正,如果移出北寨村栽培,口味就变了,大有“桔生淮南为桔,桔生淮北为枳”的神奇。平谷区果品办副主任韩新明介绍,北寨红杏生长的区域不大,南北长,东西窄,“西到山边这条河沟,东到那边的山坡。无论从口感,还是科学分析的理化指标,区域内外的红杏就是不一样。”

  也正因此,北寨红杏被评为“北京市惟一性果品”。2014年10月,北寨红杏又被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品。

  为带动村民致富,北寨村将村内所种杏树全部改为红杏,同时抓住北京市调整农业产业结构的机遇,调整全村果树林地承包年限,从每4年调整一次,定为20年不变,“北寨红杏”迅速成为增加百姓收入的主导产业。

  自2002年起,每年6月红杏成熟时,平谷区都会举办北寨红杏采摘节,大批慕名而来的观光采摘者涌入北寨村。这座小山村在为期约一个月的红杏采摘期内,每日车水马龙。去年,由于在杏花期受到自然天气冷冻影响,较常年减产1/3多,但在采摘文化节期间仍然接待前来观光采摘的游客近5万人次,采摘收入近170万元,餐饮、住宿收入90多万元。

  如今的北寨村村民已经依托红杏产业过上了富足的生活,2015年人均纯收入达到13690元。

  当你走进这个古老的村落,你看到的,是成熟饱满的红杏满枝头,更是人们灿烂的笑容。

  小贴士

  如何挑:红杏的保鲜期不长,因此在挑选的时候尤其要注意成熟的程度:如果表皮红色面积较多同时发软,这样的红杏需要即刻食用,否则可能会腐烂变质;如果需要长途运输,可以挑选七八成熟、表皮刚开始泛红、相对较硬的红杏,这种杏可以保存一周左右,如果冷藏最多可保存一个月之久。