西柏店食用菊

特产地域 : 
北京市
平谷区
大兴庄镇
西柏店村
商品分类 : 

特产概述

我国食用菊花的历史十分悠久,早在战国时期诗人屈原就曾有"朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英"的吟咏。菊花气味芬芳,可烹制出多种美味佳肴。在全世界目前可以食用的菊花已达3000多种。《神农本草经》中记载,菊花有“久服利血气,轻身、耐老、延年”的功效。菊花能帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。

西柏店村2007年开始使用大棚种植菊花时只有3栋大棚,目前已有162栋大棚,其中50栋用来种植菊花。2009年举办第一届食用菊花节,到现在已经连续五届。有很多专家教授来此授课,讲解关于菊花的各种知识。西柏店村育出的菊花苗面向全国各地销售一部分,除此之外还是农科院的种苗基地,需要用苗时从这边调苗。

西柏店的食用菊花经过四年试验找到了最佳定枝时间,北京地区最佳时间是7月5号到15号左右,在这期间定枝的菊花产量最高,能达到1500公斤,八月定枝产量差三分之一,九月定枝也就只能保证一半的产量。现在一颗芽至少能开出5,6十朵菊花,一般都能开出百朵左右。一朵花价格在八毛到一块,40元一斤,礼品盒一盒50元。一亩产量在1000斤左右,最后的毛收入大概在80000元,也就是说一个大棚盈利五六万是完全有保障的。

菊花宴现在推广有十来户,保留几道菊花菜,一道肉菜,一道小青菜。菊花宴是老百姓自己琢磨的,有菊花摊鸡蛋,拌菊花,炸菊花芽等。在这里还可以吃食用菊火锅,揪出花瓣,清洗干净,在火锅中,涮2-15秒,变色即可食用,菊花花瓣特别鲜嫩,不,清心爽口,除烦、悦目、去燥。除此之外,菊花陷水饺也非常受欢迎,久吃不腻,一些北京市区的老年团队经常坐车过来品尝菊花宴,临走会带上一些菊花馅水饺和菊花茶。

去年还引进昌升菊,鲜花饼,有两个五星级的宾馆大厨在西柏店村承包两个大棚,做一菊花馅元宵、面条等,生意火爆,只有提前预定才吃得到,人均价格180元。一些知名画家等经常受邀来此活动,这样也帮助推动了村子名声。

食用菊现有30多个品种,一年一茬,生长期是七月份到春节,十月一左右上市,花期三个月时间。外面冰天雪地的时候,到西柏店村可以观赏菊花、体会采摘的乐趣,游玩过后还可以品尝一桌清新爽口的菊花宴。游客在乡村感受自然,放松心情的同时,用一桌清热解毒、平肝明目的菊花宴犒劳平日忙碌的自己。(吾谷网姜萌/文)



联系人:赵潇 
联系方式:13522648008

产地简介

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西柏店村

北京市 平谷区 大兴庄镇 西柏店村

西柏店村位于北京市平谷区西部,距平谷城区7公里,距顺平路1.5公里,交通便利。全村现有220户,村民707人,村庄面积238亩,农林用地800亩,村域面积约1.2平方公里。 西柏... [ 详情 ]