金叵罗鲜米

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特产概述

金叵罗村位于密云溪翁庄镇,紧临密云水库,历史悠久。这里三面环山、环境优美、土壤肥沃。自金朝建村就盛产小米,因其颗粒饱满、色泽金黄、口感细腻、伴有清香,清朝时期被封为贡米。淳朴的村民为传承贡米的品质,保护土壤中的各种微量元素,贡米的种植和管理一直延用六锄八耪的传统耕作方式,严格按照规律进行轮作和休耕。生长过程原生态、施农家肥,不用农药,不添加任何防腐剂。为保证小米新鲜、营养不流失,待谷子成熟让其自然风干后,采用传统的人工掐谷方式收割,脱皮脱壳全手工磨制,并带壳保存(这时叫谷)。









 

产地简介

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金叵罗村

近年来溪翁庄镇全面贯彻落实密云县生态涵养发展区的工作方略,建设“绿色国际休闲之都”,党委政府努力探索契合我镇的发展之路,积极发展乡村旅游业,促进农民增收致富。金叵罗村以此为契机,确立了“快速推进新三起... [ 详情 ]